Mengukir prestasi lagi, Moch. Yazid Abdul Zalalil Amin, Mahasiswa Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Terbuka kembali berhasil memenangkan lomba poster di tingkat nasional. Kali ini, Yazid berhasil meraih Juara 1 lomba poster tingkat nasional yang diselenggarakan oleh Himpunan Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan, Universitas PGRI Semarang. Kegiatan kompetisi ini merupakan agenda tahunan yang biasa disebut sebagai Food Event Competition (FEC), di mana tahun ini diselenggarakan FEC 2.0 pada periode waktu 5 Agustus 2022 hingga 4 September 2022. Even kali ini mengusung tema “Tingkatkan Potensi Pangan Lokal melalui Daya Kreatif dan Inovatif Generasi Milenial yang Kreatif dan Inovatif di Era 5.0”. Lomba poster ini bertujuan mengembangkan kreativitas pelajar dan mahasiswa dari seluruh Indonesia untuk menciptakan sebuah desain poster untuk menguatkan potensi pangan lokal.

“Ayo penuhi asupan harian dengan pangan lokal B2SA” merupakan tema poster yang berhasil membawa kemenangan bagi Yazid menjadi Juara 1. Dalam posternya, Yazid mengajak para pembaca untuk mulai menerapkan pola konsumsi Pangan Lokal B2SA dengan mengonsumsi bahan pangan lokal B2SA secara rutin. Pangan lokal B2SA merupakan bahan pangan yang dapat diperoleh di lingkungan masyarakat setempat yang memiliki nilai kearifan lokal, beragam, bergizi, seimbang, dan aman. Yazid juga menyampaikan mengenai tips dalam menyusun menu makan dari bahan pangan lokal yang tentunya lebih murah, namun tetap beragam, bergizi, seimbang dan aman. Selain itu, Yazid juga menyampaikan bahaya jika asupan gizi tidak terpenuhi pada sebuah keluarga. Kekurangan asupan gizi dapat menyebabkan penurunan kualitas hidup secara berkelanjutan dimulai dari bayi lahir, anak-anak, remaja, dewasa hingga terbentuk kembali sebuah keluarga baru. Dengan mengonsumsi bahan pangan lokal B2SA, kebutuhan asupan gizi makro dan mikro tentunya akan terpenuhi dan kasus kekurangan gizi menjadi menurun. Sebagai informasi tambahan, Yazid menyampaikan peranan dan fungsi makro dan mikro nutrien bagi tubuh.

Atas prestasinya sebagai juara 1 pemenang lomba poster, Yazid diundang untuk menghadiri acara penutupan FEC 2.0 di Universitas PGRI Semarang pada hari Minggu, 4 September 2022 untuk menerima penghargaan. Prestasi Yazid yang terus-menerus dalam memenangkan berbagai perlombaan di tingkat nasional tentunya membawa kebanggaan bagi Prodi Teknologi Pangan, FST UT. Semoga semangat dan prestasi Yazid dapat memotivasi mahasiswa Prodi Teknologi Pangan Fakultas Sains dan Teknologi, maupun mahasiswa Universitas Terbuka pada umumnya.

Ditulis oleh: Rina Rismaya