mutiaraulfah@ecampus.ut.ac.id

Fakultas Sains dan Teknologi

Mutiara Ulfah, S.T.P., M. Sc.

Pendidikan
  • S1 Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Universitas Gadjah Mada
  • S2 Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada
Mata Kuliah Ampuan
  • “Mata Kuliah Ampuan Utama
    1. PANG 4210 Pengetahuan Bahan Pangan (3sks)
    2. PANG 4415 Regulasi Pangan (2sks)
    3. PANG 4410 Bioteknologi Pangan (2 sks)
    4. PANG 4430 Praktikum Evaluasi Sensori (2sks)
  • Mata Kuliah Ampuan Tambahan
    1. PANG 4327 Rancangan Percobaan untuk Teknologi Pangan (3sks)
    2. PANG 4312 Teknologi Pengolahan Pangan (3sks)
    3. PANG 4215 Prinsip Teknik Pangan (3sks)
    4. PANG 4422 Praktikum Mikrobiologi dan Sanitasi Pangan (2sks)”
Google Scholar
Sinta ID
  • –
Bidang Keahlian
  • –
Minat Penelitian
  • Carbohydrate Technology
  • Functional Food
  • Ethnic Foods
  • Halal Foods

Profil Dosen Lainnya

Athiefah Fauziyyah, S.T.P.,M.Si

Dra. Eko Yuliastuti.,M.Si

Ariyanti Hartari. STP.,M.Si

Adhi Susilo, S.Pt., M.Biotech.St., Ph.D.

Beti Cahyaning Astuti, S.TP., M.Sc.

Dr. Lula Nadia, M.A.,M.Si

Dini Nur Hakiki, S.T.P.,M.Si

Dr. Welli Yuliatmoko, S.T.P.,M.Si

Dra. Tutisiana Silawati.,M.Ed

ing. Mohamad Rajih Radiansyah, B.AS., M.Sc.

Ir. Anang Suhardianto, M.Si.

Mutiara Ulfah, S.T.P., M.Sc.

Rina Rismaya, S.TP, M.Si

Marhamah, S.T.P.,M.Si

Iffana Dani Maulida, M.Sc.

© Fakultas Sains dan Teknologi - UT